La cocina pública

Una cocina nómade, albergada en un contenedor marítimo viaja por los barrios facilitando encuentros sociales en torno a la mesa.

Este dispositivo es al mismo tiempo una obra colaborativa en búsqueda de recetas y memorias que son compartidas en una fiesta preparada junto a vecinas y vecinos. Un delicioso acontecimiento colectivo que busca, en la convivialidad, el reconocimiento de las diversas estéticas, prácticas y costumbres culinarias de los habitantes de un territorio.

Este 2024 la Cocina Pública de Teatro Container cumple 10 años de existencia. Desde sus inicios en Punta Arenas, durante una residencia en el Festival Cielos del Infinito, se han realizado más de 80 encuentros por decenas de localidades de Chile, España, Francia, Inglaterra e Irlanda, sentando un precedente en la vinculación entre arte, comunidades y territorios.

En el Festival Internacional Santiago Off se dará inicio a las celebraciones de aniversario, invitando a cocineras de distintas comunas de la Región Metropolitana, que en la última década participaron de la cocina pública en sus barrios.

La compañía, junto a las vecinas y todos los participantes que se sumen, prepararán un almuerzo memorable en GAM, espacio que hace más de 50 años albergó uno de los comedores públicos más emblemáticos de Chile.

Mediación, realización técnica, escenografía: Williams Luttgue | Dirección técnica, sonido e iluminación: Kevin Morizur | Cocinero y actor: Juan Pablo Larenas | Cocinero: Julio Escobar Mellado | Intérprete y asistente: Paula Sacur | Diseño y realización textil: Mayra Olivares Huerta | Actriz, asistente textil: Irina Gallardo | Antropóloga, taller de memoria: Ana Insunza Puga | Dramaturgo, taller de memoria: Cristóbal Valenzuela | Dirección artística: Nicolás Eyzaguirre Bravo.